北京，位于东长安街附近的湖南大厦，无疑是这个城市的新地标。气势恢宏的外观，精致大气的内饰，加上正宗美味的湘菜，使得这里人气特别旺盛。7月28日，这里迎来了第六届中国湘菜美食文化节的又一个重头活动——中国湘菜发展论坛暨湘菜中国行启动仪式。国内知名餐饮专家与京城200多位湘菜企业负责人、以及专程从湖南赶往北京参加活动的数十位湘菜食材企业负责人一起，坐而论道，共商湘菜发展大计。
北京目前共有大小湘菜企业5000余家，多年的迅猛发展，已使湘菜成为京城餐饮大市场中的佼佼者。吃湘菜被视为一种新的消费时尚。关注湘菜的人士无不感叹，北京的湘菜地道、正宗、精致，代表了湘菜的发展方向，是湘菜未来的走势。中国饭店协会会长韩明、中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援都盛赞湘菜京城盛况。他们说，湘菜的大手笔包装升值，体现了湖南人独有的敢闯敢试精神，湘菜昂然进入北京高端市场，是湘菜深蕴文化价值的应有彰显。 省政府驻北京办事处主任李良田一席激情讲话，把所有到场的湘菜企业负责人都鼓动起来了，从历史到现实，从优势到挑战，从目标到责任，李主任讲得非常系统、到位，听了让人觉得过瘾，他们感到省政府如此重视北京湘菜发展，心里更踏实、信心更足了。省政府驻京办副主任、湖南大厦总经理揭志文说，新建成的湖南大厦，湘菜不仅要成为它的标签，更要成为京城乃至全国湘菜的标杆。湖南大厦是湖南人在京城的娘家，更是湘菜在京城的大本营。
省商务厅副厅长吴宜彪、湖南日报报业集团副总编辑姚子珩、省政府驻京办副主任杨剑平、省餐饮行业协会会长周新潮以及北京餐饮企业负责人姚经建、易建辉等都在论坛发言。省商务厅商贸服务处处长刘飞、北京湘菜协会会长唐铭植分别主持当天的论坛和酒会。
m.quanpro.cn